Gastronomie

Gastronomie - Torel Boutiques

Jeder Bissen vermittelt den einzigartigen Geschmack Portugals. Torel Boutiques ist bestrebt, unverwechselbare Momente zu schaffen, die von Köchen zum Leben erweckt werden, die Tradition mit Charakter und Kreativität verbinden – an elf verschiedenen Orten in unseren Hotels in Lissabon, Porto, Azoren und im Douro-Tal. Erleben Sie kulinarische Meisterwerke in unserem mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichneten Restaurant und einem von MICHELIN empfohlenen Restaurant, in dem unsere preisgekrönten Köche unvergessliche Gaumenfreuden kreieren. Bom apetite!

Die Küche ist geöffnet, die Stimmung ist unbeschwert. Es entsteht eine vertraute und einnehmende Erfahrung in der Küche, bei der die Köche ein einzigartiges Menü präsentieren und die Inspiration hinter jedem Gericht mit den Gästen teilen. Diese gastronomische Reise, die 2024 mit 1 MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurde, markiert das Debütprojekt von Chefkoch Vitor Matos in Lissabon.

Gastronomie - Torel Boutiques

Der Ort, an dem man bis zum Abend verweilen kann. Alles kommt zusammen und eine Spur aus Blättern führt zu einem eleganten, einladenden Raum mit erstklassiger Küche – eine unverwechselbare und moderne Note, die jeden Gaumen erfreut. Das Tüpfelchen auf dem i ist der atemberaubende Blick auf Lissabon.

Gastronomie - Torel Boutiques

Eine Reise, die über den Gaumen hinausgeht, inspiriert von José Saramagos Roman „Die Stadt der Blinden“. Dieses kulinarische Abenteuer, das ein Menü präsentiert, das die Sinne fesselt, wurde von Sternekoch Vitor Matos und Köchin Rita Magro kreiert, die vom MICHELIN-Führer als „Junge Köchin“ 2024 ausgezeichnet wurde.

Gastronomie - Torel Boutiques

Ein Vermächtnis, das in jeder Flasche und jedem Gericht zu finden ist. Digby ehrt Sir Kenelm Digby, den englischen Höfling, der den Wein mit seinem innovativen Flaschendesign revolutionierte. Und mit jeder Textur und jedem Geschmack enthüllen sich die schönsten Ausblicke auf Porto.

Gastronomie - Torel Boutiques

Hier lebt der Geist des großen portugiesischen Seefahrers Bartolomeu Dias weiter. Hier dreht sich alles um das Teilen von Abenteuern, Speisen und Weinen, die einen prominenten Platz auf einer Speisekarte einnehmen, die aus portugiesischen Marken besteht und kleine Produzenten in den den Vordergrund rückt.

Gastronomie - Torel Boutiques
Gastronomie - Torel Boutiques

Unsere Pâtisserie, die der portugiesischen Dichterin Florbela Espanca gewidmet ist, bietet eine Auswahl an Süßspeisen, die von der Konditorin Eva Monteiro kreiert wurden. Entdecken Sie gastronomische Köstlichkeiten, eine stimmungsvolle Atmosphäre und literarische Inspiration in einem Raum, in dem das französische „je ne sais quoi“ auf poetischen Charme trifft.

Gastronomie - Torel Boutiques

Feine Bio-Küche verschmilzt mit dem Geist des Douro-Tals zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis, das von dem mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichneten Küchenchef Vitor Matos und seinem Team geleitet wird. Die Küche präsentiert die besten Produkte der Region und kreiert moderne Gerichte mit einem Hauch von lokalem Charisma. Baldige Eröffnung.

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Gastronomie - Torel Boutiques

Frische und lokale Zutaten werden mit einem Schwerpunkt auf Umweltbewusstsein zelebriert, auf einer Reise zu Frische und Lebendigkeit. Das Konzept und die Speisekarte, die von Chefkoch Vitor Matos zusammengestellt wurden, sind von den authentischen lokalen Geschmacksrichtungen der Douro-Region inspiriert.

Gastronomie - Torel Boutiques

Die lokale Kultur wird hier großgeschrieben, und die Aussicht auf den Douro ist immer präsent. Diese gemütliche Bar lädt zum Entspannen ein und ist für eleganten Genuss konzipiert. Der perfekte Ort, um eine große Auswahl an Cocktails, leichten Mahlzeiten und gehobenen Snacks zu genießen.

Gastronomie - Torel Boutiques
Hier erwachen das azoreanische Erbe und der lokale Stolz zum Leben – durch jedes Gericht, jedes Detail. Jeder Besuch bei tRêS bietet eine frische Perspektive auf die Insel, die ihre Geschichte, Gemeinschaft und Aromen auf eine moderne und tief verwurzelte Weise feiert, die dem Geist der Azoren treu bleibt.