Gastronomía
Un sabor único de Portugal en cada bocado. Torel Boutiques es la única cadena hotelera portuguesa que cuenta con tres restaurantes con estrellas MICHELIN repartidos por sus distintos establecimientos en Lisboa, Guimarães, Oporto, las Azores y el valle del Duero. En todos estos lugares, chefs de gran talento crean momentos inolvidables combinando magistralmente la tradición con un carácter único y la creatividad. Disfrute de la maestría gastronómica en nuestros restaurantes con estrellas MICHELIN 2Monkeys, Blind y Schistó, donde nuestros galardonados chefs crean sabores inolvidables. ¡Buen provecho!
Cocina abierta, ambiente lúdico. Una experiencia cercana y atractiva en la cocina, con los chefs mostrando un menú único y compartiendo la inspiración detrás de cada plato. Este viaje gastronómico, galardonado con una estrella MICHELIN desde 2024, representa el primer proyecto del Chef Vitor Matos en Lisboa.
El lugar donde estar, hasta la caída de la noche. Todo confluye, y un camino de hojas conduce a un espacio elegante y acogedor, con una cocina de primera categoría, un toque distintivo y moderno, diseñado para complacer todo tipo de paladares. El toque final lo ponen las impresionantes vistas de Lisboa.
Un viaje que va más allá del paladar, inspirado en la novela ‘La Ceguera’ de José Saramago. Presentando un menú que cautiva los sentidos, esta aventura gastronómica está elaborada por el Chef Vitor Matos, una experiencia inolvidable premiada con 1 estrella MICHELIN desde 2025.
Un legado que puede apreciarse en cada botella y en cada plato. Digby rinde homenaje a Sir Kenelm Digby, el cortesano inglés que revolucionó el vino con su innovador diseño de botella. Y con cada textura y sabor, se despliegan las vistas más impresionantes de Oporto.
Donde habita el espíritu del gran navegante portugués Bartolomeu Dias. Todo gira en torno a compartir aventuras, comida y vinos, que ocupan un lugar destacado en una carta compuesta por marcas portuguesas, destacando a los pequeños productores.
Una pastelería que rinde homenaje a la poetisa portuguesa Florbela Espanca, con su selección de dulces elaborados por la chef Eva Monteiro. Descubra delicias gastronómicas, ambientes evocadores e inspiraciones literarias en un espacio donde el “je ne sais quoi” francés se une al encanto poético.
La alta cocina ecológica de estrella MICHELIN se fusiona con el espíritu del valle del Duero en una experiencia gastronómica única guiada por Vitor Matos, el chef con más estrellas MICHELIN en Portugal, junto con su equipo. La cocina hace gala de los mejores productos de la región, elaborando platos modernos con un toque de auténtico carisma local.
Ingredientes frescos y locales se mezclan con un toque de sensibilidad ecológica, en un viaje hacia la innovación y la autenticidad. El concepto y el menú creado por el Chef Vitor Matos se inspiran en los auténticos sabores locales de la región del Duero.
Un espacio que favorece lo local, donde las vistas panorámicas del Duero le acompañarán. Este es un bar acogedor, concebido para el relax y diseñado para la gratificación elegante. El lugar perfecto para disfrutar de una amplia gama de cócteles de autor, comidas ligeras y aperitivos refinados.
Aquí es donde la herencia Azoriana y el orgullo local cobran vida, a través de cada platillo, cada detalle. Cada visita a TRÊS ofrece una nueva perspectiva de la isla, celebrando su historia, comunidad y sabores de una manera moderna y profundamente arraigada en el espíritu de las Azores.
Luffa Restaurant
En Luffa, los chefs João Ribeiro y Francisca Passos mezclan ingredientes portugueses con técnicas globales, creando platos que equilibran la comodidad y la sofisticación, celebrando los sabores locales a través de presentaciones creativas y elegantes.
The Court Bar
El Court Bar es un elegante salón deportivo en Guimarães, inspirado en los principales estadios internacionales. Combina un espíritu competitivo con comodidad y sabores auténticos, ofreciendo el entorno perfecto para ver juegos, disfrutar de buena comida y cócteles, y crear momentos inolvidables.
