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Blind Bar y Restaurante

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Inaugurada a principios de año, BLIND es un homenaje a la obra de José Saramago, “Ensayo sobre la ceguera”, y una invitación a un viaje que no acaba en el paladar.

La propuesta gastronómica de BLIND está profundamente arraigada en la memoria del chef Vitor Matos y en ingredientes portugueses con una fuerte conexión internacional. Un saber hacer que valora la excelencia de la técnica, la estacionalidad y el origen de los productos.

En un ambiente relajado pero cuidado, las propuestas de BLIND GASTROBAR revelan una cocina en armonía con el entorno que la rodea. Un espacio que, en palabras de Vítor Matos, “ respira y vive al son de los buenos tiempos”. El bar, que ocupa el centro de BLIND, es el anfitrión perfecto para cocktails más exclusivos o el menú de puros y sirve como antesala a la terraza al aire libre junto a la piscina.

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